Ein mittelgroßer Apfel (100g) enthält:

Die Äpfel sind das populärste Obst in Polen. Der statistische Pole isst etwa 20 kg Äpfel pro Jahr auf, also die Hälfte allen gegessenen Obsts. Die Äpfel kann man lange lagern, deshalb können wir sie das ganze Jahr essen.

Gesundheit

Dank Zellulose, Vitaminen und anderen biologischaktiven Substanzen (z.B. Polypchen) sind die Äpfel Gesundheitselixier. Die wissenschaftlichen Untersuchungen weisen auf, dass die Äpfel die Herzkrankheiten und Tumore verbeugen. Die Äpfel sind eine der reichsten Quellen der Pflanzenfaser (Zellulose), die die richtige Darmbewegung verbessert und die Verdauungskrankheiten (auch Tumore) verbeugt. Die Quellungseigenschaften der Pflanzenfaserkomponente versichern das Sattheitsgefühl, und der niedrige Kaloriengehalt einwilligt, die schlanke Gestalt zu bewahren, auch wenn wir sehr viel Äpfel essen.

Das hohe Gehalt der Alkalibildenden Elemente, darin vor allem Kalium erlaubt das Erhalten der säure-basischen Gleichheit des Organismus. Die in Äpfel eingehaltene Zucker (Fruchtzucker und Traubenzucker)heben langsam und sicher das Zuckerniveau (Glukose) im Blut und halten es auf gleichem Niveau durch lange Zeit. Die Pektinsubstanzen der Äpfel
(die im Wasser gelöste Teile der Pflanzenfaser) setzen das Niveau des Cholesterins herab und
absorbieren die unnützliche auch toxische Substanzen, z.B. Schwermetalle. Das hohe Gehalt der Polyfenolensubstanzen, darin Antioxydahnen, denen man die nützliche Wirkung für den Organismus zuschreibt (sie begrenzen die Menge der Substanzen, die das Tumor und Herzkrankheiten hervorrufen) das sind die zusätzlichen Vorteile der Äpfel.

Die Ratschläge für die Käufer

Beachte die Sorte der Äpfel nicht. Iss nur diese, die Du am meisten magst, unter Bedingung, dass sie nicht beschädigt sind. Lagere sie im kühlen Ort, aber bedenke, dass der beste Geschmack und das beste Aroma die Äpfel mit Zimmertemperatur haben. Habe Deine Tagesportion immer im Handgriff, um greifen zu können, wenn Du nur hättest!

Die Ratschläge für die Konsumenten!

Iss die Äpfel mit der Schale, weil sich viele Substanzen mit antikarzinogener Wirkung (Polyfenolen) eben in der Schale befinden. Die geschnittenen Äpfel werden nicht dunkel, wenn Du sie mit dem Zitronensaft bespritzt.

Wenn Du 5mal täglich Obst und Gemüse isst, vergiss die Äpfel nicht!